小型软麻花机器厂

产品性能特点：
重量：80kg
尺寸：1.3m×0.5m×0.9m
电压：220V和380V两种
功率：0.75kw
外部材质：不锈钢
电机：均采用国标铜线圈
整机：采用数字继电器控制
每次放面量：5—10斤左右
生产效率：30—35斤/小时


产品优势及特点
1.采用单相750W低耗能**电机（省电，稳定）
2.每分钟加工8-9条麻花（25厘米）
3.相当于手工制作的3-4倍
4.可根据需要加工大、中、小、粗、细、长、短、多股形状任选的各种麻花
5.口感及其他可与手工相媲美
6.自动截麻花，麻花的长短一致，更好看，更加快捷方便
7.本机操作简单，一般人员均可操作，能为您节省更多的人力
8.麻花下锅后可迅速漂浮起来
9.适用范围：3股，6股，9股麻花成型。


和搓条麻花机对比：价位稍高，不起热（油炸不发硬，口感和手工一样），产量大。比一般手工生产更加产量高、整齐、外形美观，使成本更低！
麻花机的规格参数：
产品名称：麻花机
型 ：QZMHⅠQZMHⅡQZMHⅢQZMHⅣ
产品规格：1.2m*30cm*70cm
重 量：80kg
电 压：220V和380V两种
功 率：0.75kw
材 质：不锈钢

1、设计先进、结构合理、占地面积少。
2、操作简便、高效节能、安全卫生、无噪音无污染。
3、通过变换机芯，即可生产各种粗、细、多股麻花，产品多样
麻花机的工作原理
将和好的面团切成长条状或馒头大小放入绞龙体内，面团被绞龙输送挤压到拧花部分，经挤出模上的小孔形成面柱，面柱在拧花齿轮转动下拧成多股形状的麻花被输送带输出，在切刀的作用下切成一定长度的麻花，进入油炸工序。
麻花机的详情
1、采用的是单相750w低耗能**电机（省电，稳定）
2、每分钟加工89条麻花（25cm）
3、相当于手工制作34倍
4、可根据需要加工大、中、小、粗、细、长、短多股形状任您选的各种麻花。
5、口感及其他与手工相媲美（的技术，国内目前与手工接近的麻花机）
6、自动截麻花，麻花的长短一致，更好看，更加懂得快捷方便
7、本机操作简单，一般人员均可操作，能为您节省很多的人力
8、麻花下锅后可迅速漂浮起来。区别于其他厂家的麻花机
9、本机限度的保留了免得劲度，保证了麻花的口感。

*优势：
1.投资少，本小利大：，两个人就能经营，都能轻松管理。
2.市场需要量大：早点部，，菜市场，工厂门口，住宅都能销售，利润丰厚。
3.每个地区直辖市县区镇街只能开设一家*店。
4.操作简单：*。
1.外表金黄醒目，特有风味，口味**，非常受广大消费者的赞赏。
2.温度在15度以下储存15天，温度15度以上储存5天，和其他面食相比较东北麻花凉了可以吃的。
3.具有老麻花风味，吃到口里绵香不腻。
4.久放不走油，不硬，外酥内软，口感劲道。
麻花的制作方法：
一.一般的软麻花：
原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克
油100克水450--500克
制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉
拌合均匀扒坑.
2.将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部
溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速
掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒反复揉
三遍(醒10分钟揉一遍)后刷油以免干皮
3.待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可
搓麻花
4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上
劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住
有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中
形成麻花.
5.大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油
锅炸至沸起后翻个炸成中出锅既成.
特点:脆软香甜
软麻花的做法
1.面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。冬春季发酵时间较长（2-3小时），可提前做准备
2.面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状
3.取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条
4.两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲

5.按上述方法再次操作
6.完成麻花生胚的制作，依次制作其他
7.制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚

8.炸至外表金黄即可出锅，控油后趁热食用
烹饪技巧

1、做麻花的面团要和的软一些，这样炸出来的麻花才会外部酥脆，内部绵软细腻。
2、面粉里可混合鸡蛋液一起揉成面团，也可不加，随个人喜好。
3、软麻花可作为休闲食品，也可作为餐桌主食，趁热食用口感。
麻花的健康成效：
鸡蛋：，增强，护眼明目
白糖：富含碳水化合物
花生油：辅佐降血脂，改进血液循环，健脑益智。
蜂蜜手撕麻花做法：
一鸡蛋，白糖，花生油加30度左右的水搅匀，然后加酵母和面粉揉成润滑的面团。
二面团在温暖处发酵充分后揉好，擀成1厘米厚的面饼。
三把面饼切成均匀的大概1厘米宽的长条。
四把切好的面条揉成滚圆的面条。
五把面条半数后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的半数处然后顺着一个方向翻滚，转不动中止，然后再半数一下，把开口一端从食指绕处穿出即可。
六把做好的麻花放温暖处再次饧发。
七麻花变轻变粗证实现已饧发好，依次下入温热的油锅不断翻动，色黄便可沥油出锅。

原料:
1杯、2个、油2大勺、500克、6大勺、盐1小勺、酵母2小勺。
特色:塞北人过春节客人*的糕点。
操作:
1、将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀。
2、将鸡蛋和油搅拌均匀。
3、倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。

4、把面粉，盐和蜂蜜拌均匀后，加入上述的混合液中，揉成面团，面不粘手，软软的，和面后，多揉并摔打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。
5、用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟。

6、取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，上好劲之后拿住两头，把两头对折回来，自然拧起；两手再各执一头，向相反方向拧，再把两头对折回来，再拧一次，麻花就搓成了。

7、用保鲜膜覆盖20分钟后，把油烧至8分熟，中火炸至金就OK了。

贴士：做好软麻花的关键在于：

1、面一定要和的软，和面后，多揉并摔打一会儿。
2、炸的时候，要用筷子来回摆动麻花，让麻花稍微松散，以便炸透。

1、香酥花的做法
步先准备200克的面，再准备两个和油25克。第二步准备好的面搅成面团，然后均匀的分成丁状，再搓成细条型，然后将长条的两端对折，再把两端捏紧，然后**住一端，再顺着基友的螺纹继续的往上拧几圈，在对折时就成形了。第三步将刚才已经跌尽的一端，从另一端穿过去定型。次不把定型的麻花放入油锅中，需要8分钟左右即可。
2、软麻花的制作方法
步先将干酵母用水溶解之后，在与、改良剂和水搅成，后和成面团。第二步将面团松弛20分钟，然后再分割成100克一个丁状，整型搓成粗细均匀长短一致的长条。第三步双手反方向的搓条上劲，再按照1/3的比例双手打成3股，左手魔之窗在右手拇指在下面，然后再用右手提起绞成麻花形就可以了。后放在油锅中炸至金黄即可。
3、脆麻花的做法和配方
步先将准备好的鸡蛋、糖、和油与面粉混合揉好之后，然后再用保鲜膜包好，需要醒发一个小时左右。第二步将准备好的面团，切成大小均匀的丁状，然后根据自己的需要搓成长条。第三步将长条两头对折，后向相反的方向拧，然后再对折，自然就会卷成小麻花状。后加林对接的那头用手固定一下，再放入油锅中炸至金黄即可出锅食用。

麻花机使用方法
1、开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音。
2、将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁，油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。
3、安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。开机后,先将料切成满头大小的块,放进喂料斗内,再由喂料器自动送入，开始放料需要稍微慢些,当生产出的麻花光滑后,再多放料.停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面淸干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用。
麻花机经济效益分析
我公司制造自动淋油麻花机可生产大小、粗细、长短任选的各种麻花，比手工制作提高效率10倍以上。全自动麻花机生产麻花每斤成本约1.4元，售价约4元左右，如日产500斤，每天获利1250元左右，效益十分可观。
麻花机经营模式建议
1、可以开一个麻花店：顾客吃完麻花后，还可以将刚做好的生麻花给客人带回家。既熟麻花又生麻花，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻麻花厂。