感谢您选用万工机械系列江米条机,“诚信**,客户至上”的经营理念是万工机械立足于****的重要保证;“追求创新,**满足”的企业精神使用万工机械始终走在****;“急用户之所急,想客户之所想”解决了客户使用万工继续的后顾之忧。
注:1.使用设备前请详细阅读本说明书
2.认真了解本机电器操作过程
3.未详细阅读本说明书,违规操作,酿成人身或机器事故由操作者自行承担后果。
注意:食品机械同食品一样,属于特殊产品,售出后概不退换。
感谢您对万工机械的支持!
机械机构及参数
江米条机主要是由压面机头、成型面刀、截条刀总成、机架总成、筛网总成、动力总成等六大部分组成。
外形尺寸:1100*590*1250(含:方面盒)
设备功率:1.3Kw
设备重量:120Kg
面刀结构:主要是由两件模具滚轴与三件齿轮和两件座套组成;两件模具滚轴通过两个小齿轮反向旋转,面经过棍子成型后,通过面刀把片状面饼做成条状就完成了面刀的功能;另一件大齿轮主要提供动力。
3.更换面刀:面刀在更换时保持座套与压面机头座板保持平行,轴拉时要与左右侧板保持平齐否则刀具不易取出;更换面刀后,根据面刀的尺寸规格调节压面棍子之间的距离(注:压面棍子之间的距离与面刀尺寸一致)。
维护与保养
1、每天工作前检查各刀具之间、压面辊子之间是否有异物;
2、每天工作后将设备上抛洒(乱放)的面及杂物清理干净,切记不要用水冲洗设备,以免对设备造成不必要的损伤。
保修范围
1、主电机 一年保修
2、截条电机 半年保修
3、齿/链轮 一年保修
其它易损件:轴承、链条、截条刀片、波纹把手等易损件不在保修范围内;保修时间以出厂之日起计算,因人为因素及电压不稳造成的损坏不在保修范围。
江米条机(芝麻条机)使用说明1、泡米:平日一天一夜,冬日可两天两夜,泡至江米用手可捏烂。 2、冲米:将泡至为江米用清水反复冲至几次,为的是磨江米时好磨。 3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,等到方块全部浮起。 4、将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,稀释若干。 5、将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,压成饼条,送入切条机。 6、用簸箕筛接住面条至于沸油中,观察其色泽,若发起的过大可加少许白面至江米中。 7、待炸好后捞至竹箩筐中少许,再放至滚筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。 8、将滚好的江米条放至地面,等洒砂糖拌匀为止。 9、将洒水为砂糖的江米条过漏筛,装待封口。 注:泡好的米温度不低于零度时,随磨随用,不可剩余。低于零度时就要闷米,手至于米中不冰手为好。