1、电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店**的设备。本机也是作为现做现卖的***理想的食品加工设备。
2、电炸锅体积小,无污染,能源消耗低,方便使用,经久耐用。 电炸锅前景观望:电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。现在市面上的电炸锅一般为一机多用,不仅可以油炸食品,还可以用来煮东西,蒸东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店**的设备。也是作为现做现卖的***理想的食品加工设备。
电炸锅是现代人们生活中的厨房*厨具。电炸锅适用范围:电炸锅可用来炸制鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。电炸锅体积小,合酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工出售,还可以和其他设备进行组合,譬如棉花糖机、爆冰机、无烟烧烤炉等搭配销售,一边卖爆米花,一边卖爆冰,一边卖棉花糖,利润更丰厚! 项目名称 电费 原料成本 预计成本 预计销售 净收益 资金回收时间 使用寿命 HY-901EX型单缸单筛电炸炉 30-35元/天 0.4元/串 200元/天 1元/串*400串=400元 150-200元/天 9-15天 3-5年 备注(以炸羊肉串为例) 按一天工作8-12个小时 将各种原材料成本进行平均 将各种原材料成本进行平均 一般全国平均销售价1元/串 实际情况根据当地消费水平和一天的产量
油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,水在下面接受下沉的废渣,可及时清除,不会因普通油炸机短时间油中漂浮黑渣变黑酸化,造成浪费。油温自动控制,不锈钢制造,安全卫生。
油水混合油炸工艺简介:
该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。
该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。 *特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
此设备适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工,以电、煤为加热能源,操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。设备由手动起吊系统、电起吊系统、*特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成,内部采用先进的油水混合技术,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端。全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。适用范围:肉串、鱼类、全鸡、鸡腿、豆腐、虾片、肉块、薯条、薯片,花生米、蚕豆、蔬菜等。